O Chef Luiz Moraes

Luiz Moraes, também chef do Restaurante Céu Aberto e do Café das Estrelas no campus do Observatório Nacional, é o responsável pela cuidadosa gestão do Cristóvão, desde a compra dos ingredientes até as ideias para os cardápios, planejados com os chefs de cada unidade, inovando sempre em criações que são verdadeiras odes ao paladar.

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